５月１４日（土）のマーマレードの日に、いよてつ高島屋の銘菓百選コーナーで、昨年度、２年生の課題研究でマーマレード班の生徒６名（現３年生）が商品開発した「シークヮーサーマーマレード」の販売会を実施しました。

　「シークヮーサーマーマレード」は、愛媛大学教育学部の岡本　威明先生とＪＡＰＡＮマーマレード協会理事長の國分　美由紀様の御指導を受けながら開発したもので、第４回ダルメイン世界マーマレードアワード＆フェスティバル日本大会では、銅賞を受賞しました。

　販売会では、２００個を完売することができました。販売会を通して、マーマレード班の生徒たちは、「商品開発するだけでなく、接客マナーをはじめお客様とコミュニケーションを取りながら販売することの難しさを体験」するとともに、「この経験を今後の本販売に生かしていきたい」という思いを強くしています。

　シークヮーサー果肉・果皮には、坑アレルギー効果などを有する多機能成分ノビレチンが豊富に含まれており、新規の機能性マーマレードとして期待できます。今後は、今年収穫されるシークヮーサーを使って本販売へ向けての商品製造を行っていく予定です。これからもよろしくお願いいたします。

本日の２年生GL明教探究（難民講座）では、愛媛大学ミュージアムで開催されている「ドキュメンタリー写真家がみたイスラエルとパレスチナ　第三者の視点から見る共存の道」に行きました。

前回の課題研究でも同じ企画展を見に行きましたが、今回は実際に写真を撮られた森佑一氏から直接お話を聞きながら、写真を見ることができました。写真撮影の背景にある現地の状況や、写っている人物や風景に込めた思いなど聞くことができ、前回とは違った視点で企画展から多くの学びを得ることができました。

次回の課題研究では、１学期の活動内容を振り返り、難民問題の現状と課題について整理していく予定です。