5月4日 SGH部の活動
2023年5月8日 14時05分SGH部で取り組んでいる課題研究の一環で、5月4日(木)にまさき村を訪れました。
今年度は、食料自給率をテーマに課題研究に取り組んでいます。日本の食料自給率向上の糸口として、松前町で生産が盛んなはだか麦に着目しました。まさき村の三好茂氏より、まさき村の施設の概要やはだか麦の生産、はだか麦を用いた様々な商品について教えていただきました。はだか麦の認知度向上や、美味しくて健康になれる商品の開発過程で、まさき村の方々の工夫や努力を垣間見ることができました。今回のインタビューを踏まえて、これからの課題研究を進めていきます。
三好茂氏をはじめとするまさき村の皆様、本当にありがとうございました。